2024 Зохиолч: Kevin Dyson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 23:42
Хүүхдээ анх хатуу хоолонд оруулахдаа дан жимс, хүнсний ногооны нухаш хэрэглэх нь дээр. Хэрэв таны хүүхэд эдгээр эрт нухашыг идэхэд мэргэшсэн бол та бяслагийг хэзээ хэрэглэх вэ, таны хүүхэд ямар төрлийн хоол идэж болох вэ гэж гайхаж магадгүй юм. Та хүүхдээ ямар бяслагаар хооллож болох, аль нь идэхээс зайлсхийх хэрэгтэйг мэдэхийн тулд уншина уу.
Хүүхдэд бяслагтай танилцуулах нь
Америкийн Хүүхдийн Анагаах Ухааны Академи таны хүүхдийн анхны хоолыг нэг найрлагатай нухаш эсвэл маш зөөлөн хоол хүнс байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч таны хүүхэд 9-12 сартайдаа илүү бүтэцтэй хоолонд бэлэн болмогц та бяслаг хийж эхлэх боломжтой. Хүүхдэдээ өгөх бяслагыг жижиглэсэн эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Хүүхдэдээ бяслаг зэрэг хуруунд зориулсан хоол өгөхөөсөө өмнө өөрөөсөө асуугаарай:
- Аманд чинь хайлдаг уу?
- Амархан хутгадаг уу?
- Бохь хийж болох уу?
- Хангалттай байна уу?
Хүүхдэдээ бага зэрэг бяслаг бүү өг, учир нь энэ нь амьсгал боогдох аюултай. Таны хүүхдэд өгөх бяслаг бүрэн өөх тос, пастержуулсан байх ёстой. Зарим сайн сонголтууд:
- Зуслангийн бяслаг
- Цөцгийтэй бяслаг
- Моцарелла
- Чеддар
- Швейцарь
- "Пастержуулсан сүүгээр хийсэн" гэсэн тодорхой шошготой бусад бяслаг
Тайлахгүй байх бяслаг
Зарим бяслаг таны хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Үүнд:
- Бри эсвэл камберт зэрэг хөгц боловсорсон зөөлөн бяслаг
- Рокфорт шиг хөх судалтай бяслаг
- Шевре шиг боловсорсон ямааны сүүний бяслаг
- Пастержуулаагүй аливаа бяслаг
Пастержуулаагүй бяслаг нь хоолонд нэвтэрч, хүнсний хордлого гэж нэрлэгддэг хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэдэг бактери, вирус, шимэгч хорхойг агуулж болно. Тав хүртэлх насны хүүхдийн дархлаа бүрэн хөгжөөгүй тул хоолны хордлого тусах эрсдэл өндөр байдаг. Тэд том хүүхэд, насанд хүрэгчдийн адил халдварыг даван туулж чадахгүй. Мөн бага насны хүүхдүүд хорт бактерийг устгадаг ходоодны хүчил бага ялгаруулдаг.
Үүнээс гадна бага насны хүүхдүүд жижиг биетэй учир бөөлжих, гүйлгэх зэргээр шингэн алдагдах магадлал өндөр байдаг. Тав хүртэлх насны хүүхдүүд E. coli бактерийн улмаас хоолны хордлого авсан бол цус задралын уремийн хам шинж гэж нэрлэгддэг ноцтой хүндрэл үүсэх магадлал өндөр байдаг. Энэ нь бөөрний архаг өвчин, бөөрний дутагдал, бүр үхэлд хүргэж болзошгүй.
Пастеризаци нь хоолны хордлого үүсгэдэг бактерийг устгадаг дулааны боловсруулалт юм. Хэрэв та ямар нэгэн хоол, ундаа пастержуулсан эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол хүүхдэдээ бүү өг.
Бяслагны хүүхдийн шим тэжээлийн ашиг тус
Бяслаг нь уураг, өөх тос, эрдэс бодис агуулсан шим тэжээлээр баялаг хоол юм. Хуучин бяслаг нь сүүтэй харьцуулахад бага хэмжээний лактоз агуулдаг тул лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүс үүнийг илүү сайн тэсвэрлэдэг. Лактоз бол үүнийг задлах ферментгүй хүмүүст амархан шингэдэггүй нэг төрлийн элсэн чихэр юм. Бяслаг нь бас өндөр агууламжтай:
- Кальци
- Фосфор
- В12 витамин
- Витамин А
- Уураг
Хүүхдэдээ анх бяслаг өгөхөд тэд хоол тэжээлийн ихэнх хэсгийг эхийн сүү эсвэл томъёоноос авах болно. Таны хүүхэд хоёр нас хүрэхэд өдөрт хоёр порц сүү уух ёстой. Нэг порц нь 1 аяга сүү, 1½ унц хатуу бяслаг эсвэл 2 унц боловсруулсан бяслаг юм.
Хүүхдэд зориулсан бяслагны аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Хүүхдэд бяслаг өгөхтэй холбоотой аюулгүй байдлын хоёр гол асуудал байдаг: сүүний харшил, сүү үл тэвчих. Хэрэв таны хүүхэд бяслагт ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлж байгаа бол тэр даруй хүүхдийн эмчдээ мэдэгдээрэй. Ирээдүйд сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийн тулд сүүний харшилтай эсэхийг баталгаажуулахын тулд шинжилгээ хийж болно.
Сүүний харшил. Нярай болон бага насны хүүхдүүдэд хамгийн их тохиолддог хүнсний харшил бол үнээний сүү юм. Ихэнх хүүхдүүд сүүний харшлаасаа илүү гарах болно, гэхдээ зарим нь үгүй. Хүүхэд сүүний харшилтай бол бие нь сүүний уурагтай урвалд орж, дархлааны тогтолцооны хариу урвалыг өдөөдөг. Урвал нь хөнгөнөөс хүнд хүртэл байж болно. Таны хүүхэд сүү агуулсан хоол идэж уусны дараа сүүний харшлын шинж тэмдэг илэрдэг. Шууд байж болох шинж тэмдгүүд нь:
- Уруул болон амны эргэн тойронд загатнах, загатнах
- Хүүхнүүр
- Ханиалгах эсвэл амьсгал давчдах
- Зөгий
- Бөлжих
Зарим шинж тэмдгүүд илрэх хүртэл удаан хугацаа шаардагддаг. Үүнд: орно.
- Цус агуулсан байж болзошгүй суулгалт
- Ходоодны базлалт
- Услаг нүд
- Хүүхдийн колик
- Норсгодог
Сүүний харшил нь мөн анафилакс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүнд, амь насанд аюултай харшлын урвал юм. Анафилаксийн үед яаралтай эмчилгээ шаардлагатай. Анафилаксийн шинж тэмдгүүд нь:
- Амьсгалын зам нарийссан (жишээ нь: амьсгалахад хэцүү хоолой хавдсан)
- Загатнах
- Улайсан царай
- Цусны даралт мэдэгдэхүйц буурсан цочрол
Сүү үл тэвчих. Сүүний үл тэвчих буюу лактоз үл тэвчих нь сүүний харшлаас ялгаатай. Сүү үл тэвчих нь дархлааны тогтолцоонд нөлөөлдөггүй. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст сүүн дэх лактоз хэмээх элсэн чихэрийг задлахад шаардлагатай фермент байдаггүй. Лактоз үл тэвчих шинж тэмдгүүд нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүд юм.
Лактоз үл тэвчих нь ихэвчлэн хоргүй боловч шинж тэмдгүүд нь эвгүй байдаг. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс бүх сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах шаардлагагүй байж магадгүй юм. Хуучирсан бяслаг нь сүүнээс бага лактоз агуулдаг тул илүү сайн тэсвэрлэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүүхэд хэзээ тарвас идэж болох вэ?
Тарвас бол олон гэр бүлийн зуны амттан юм. Энэ нь чихэрлэг, эрүүл бөгөөд сэрүүцүүлэх сайхан арга боловч бага насны хүүхдэдээ хооллохоосоо өмнө тарвасыг хэзээ аюулгүйгээр хооллож болох, түүнтэй хамт авч явах аюулгүй байдлын талаар мэдэж аваарай.
Хүүхэд хэзээ нэрс идэж болох вэ?
Нэрс жимс нь амттайгаас гадна таны идэж болох хамгийн эрүүл хүнсний нэг юм. Нэрс жимс нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул зүрхний өвчин, хорт хавдраас хамгаалж, дархлааг сайжруулж, үрэвслийг намдаана. Хожим нь нэрс нь судасны дементи эсвэл Альцгеймерийн өвчний үр нөлөөг удаашруулдаг.
Хүүхэд хэзээ зөгийн бал идэж болох вэ?
Та зөгийн балны ашиг тусын талаар сонссон байх. Элсэн чихэрээс өөр хувилбар хайж байгаа эцэг эхчүүд зөгийн балыг илүү байгалийн сонголт болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүүхэд нэг нас хүрээгүй бол зөгийн бал өгөх ёсгүй. Зөгийн бал нь нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ботулизм буюу хоолны хордлого үүсгэдэг.
Хүүхэд хэзээ нимбэг идэж болох вэ?
Нимбэг нь нялх хүүхдэд анх удаа амтлахдаа гэнэтийн, хөгжилтэй хариу үйлдэл үзүүлдэгээрээ алдартай. Харин нимбэг нь хүүхдэд тэжээл болдог уу? Нимбэг нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр боловч цитрусын хүчиллэг нь таны хүүхдийн ходоодонд хүндээр тусдаг.
Хүүхэд хэзээ хан боргоцой идэж болох вэ?
Хан боргоцойг халуун орны хөгжилтэй жимс гэгддэг. Энэ нь бага зэрэг хүчиллэг боловч таны хүүхэд зургаан сартайдаа идэж эхлэхэд аюулгүй гэж үздэг. Хүчиллэг нь живх тууралт үүсгэж болзошгүйг санаарай, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та хүүхдээ том болсны дараа хан боргоцойг дахин туршиж үзэхийг хүлээж болно.